파리 라탱 지구 맛집 가이드: 시장과 비스트로

맛있게 먹기에 5구가 딱 맞는 이유

라탱 지구는 그 깊은 역사를 무겁지 않게 품고 있습니다. 생미셸 대로의 학생들로 북적이는 거리와 노트르담 근처의 기념품 가게들 뒤편에는, 몇 세대에 걸쳐 파리 사람들을 똑같은 방식으로 먹여온 골목들이 숨어 있습니다. 아직도 그날 아침 잡아 온 생선을 큰 소리로 외치는 생선 장수, 브리 치즈를 팔기 전에 언제 먹을 거냐고 물어보는 치즈 장수, 그리고 늘어선 줄만으로 모든 걸 말해주는 빵집 주인까지요.

이 파리 라탱 지구 맛집 가이드는, 제가 손님을 하루 동안 동네로 내보낼 때처럼 여러분을 안내합니다. 걸어서, 예약 없이, 든든한 식욕과 함께 말이죠. 5구는 오밀조밀한 동네입니다. 센강에서부터 시장, 열 곳이 넘는 빵집, 그리고 몇 군데의 정직한 비스트로까지 모두 15분 안에 닿을 수 있어, 파리에서 가장 맛있게 돌아다니기 좋은 구역 중 하나입니다.

무프타르 거리: 이 지구의 중심 시장

파리에서 가장 오래된 시장 거리 중 하나인 무프타르 거리에서 시작해 보세요. 콩트르스카르프 광장에서 생메다르 성당 쪽으로 내리막을 따라 이어집니다. 화요일부터 일요일 오전이 가장 붐비는데, 좌판이 가득 차 있으면서도 인파는 덜한 정오 전이 가장 좋습니다. 생메다르 성당 가까운 아래쪽이 진짜 시장이 살아 숨 쉬는 곳입니다. 채소 가게, 감자를 밑에 깔고 통닭을 돌리는 로티세리, 겨울이면 굴을 파는 상인들까지 있죠.

현지인처럼 장을 봐보세요. 그 아래 감자가 함께 든 로스트 치킨 4분의 1 마리, 치즈 한 조각, 루아르 지방 와인 한 병이면 강가로 들고 갈 점심이 완성됩니다. 앙드루에나 동네 치즈 가게에 들러 결정이 씹힐 만큼 오래 숙성된 콩테를 골라, 일주일이 아니라 그날 오후에 먹을 분량으로 포장해 달라고 해보세요. 다시 콩트르스카르프 쪽으로 올라가, 헤밍웨이가 한때 74번지에 살았던 그 광장에서 커피 한잔을 즐겨도 좋습니다.

일부러 들를 가치가 있는 빵집들

5구는 빵에 진심입니다. 상시에 거리의 칼 마를레티는 무엇보다 파티시에인데, 그의 레몬 타르트와 밀푀유는 한번 맛보면 다른 평범한 것들은 성에 차지 않게 만드는 종류입니다. 매일 먹을 바게트라면, 영어 간판보다는 동네 주민들이 늘어선 줄을 찾으세요. 좋은 트라디시옹 바게트는 속이 불규칙하고 구멍이 송송 뚫려 있으며, 외투에 부스러기가 떨어질 만큼 바삭한 겉껍질을 가져야 합니다.

에릭 케제르 빵집은 몽주 거리에서 시작했고 지금도 그곳에 매장이 있어, 시장 가는 길에 아침 크루아상을 사기에 좋습니다. 완벽한 의식을 원한다면 따뜻한 팽 오 쇼콜라를 사서 걸으며 먹어보세요. 그것이 유일하게 올바른 방법이니까요. 파리 빵집의 빵은 무엇도 오래 가지 않으니, 산 지 한 시간 안에 먹을 계획을 세우세요.

숨은 비스트로와 느긋한 점심

관광객 테라스에서 벗어나면, 5구에는 제대로 된 비스트로들이 숨어 있습니다. 몽타뉴 생트주느비에브 거리와 팡테옹 주변 골목은 그저 거닐기만 해도 보람이 있습니다. 메뉴가 바뀌는 칠판, 열 개 남짓한 테이블이 놓인 식당, 직접 주문을 받는 주인을 찾아보세요. 이런 곳들이야말로 점심에 합리적인 값으로 '오늘의 요리'를 내는 곳들입니다.

기억에 남을 만한 경험을 원한다면, 식물원과 무프타르 거리 뒷골목 근처의 작은 비스트로들이 격식 없이 정통 요리를 선보입니다. 전채로 테린, 메인으로 블랑케트나 후추 소스를 곁들인 스테이크, 마무리로 타르트 타탱까지요. 점심 코스를 주문하고, 하우스 레드 와인을 피셰로 마시며, 두 시간 정도 느긋하게 즐겨보세요. 저녁이면 포 드 페르 거리 주변의 와인 바들이 학생과 현지인들로 가득 차는데, 샤리퀴트리 한 접시에 시농 와인 한 잔을 곁들여도 생각보다 저렴합니다.

센강을 따라: 간단히 즐기기 좋은 곳

생미셸 광장에서 식물원까지 이어지는 강변 길은 그 자체로 하나의 즐거움입니다. 중고 책 상인들의 초록빛 책 상자, 부키니스트들이 강변을 따라 늘어서 있고, 그 사이로 시테섬과 생루이섬으로 건너갈 수 있습니다. 생루이섬에는 파리 전체가 인정하는 아이스크림, 베르티용이 있습니다. 소금 캐러멜과 야생 딸기 맛이 단연 최고죠. 눈앞에 노트르담의 후진이 보이는 투르넬 다리 위에서 그 아이스크림을 맛보세요.

노트르담 코앞의 미식가 베이스캠프

이 모든 곳이 스튜디오 노트르담에서 걸어서 금방 닿는 거리에 있습니다. 센강과 대성당이 시원하게 내려다보이는, 생미셸 부두의 6층 스튜디오입니다. 강을 보며 눈을 뜨고, 시장에서 산 것들을 창가로 들고 올라와, 아래로 바토무슈가 지나가는 풍경을 보며 콩테와 갓 구운 따뜻한 바게트를 즐기세요. 무프타르 거리는 걸어서 15분, 베르티용은 그보다 조금 더 가깝고, 생미셸역의 지하철을 타면 파리의 나머지 전부가 손안에 들어옵니다.

스튜디오는 1박 160유로부터 이용 가능하며, 저희에게 직접 예약하실 수 있습니다. 낮은 시장을 중심으로, 저녁은 창밖 풍경을 중심으로 하루를 꾸민다면, 일주일간 머물 곳으로 파리에서 이보다 더 나은 구석을 찾기 어려울 겁니다. 배고픈 채로 오셔서, 도착하시면 저희에게 알려주세요.